Rezept für luftig leckere Keto Mandel Schoko Muffins. Ein leckerer Snack zum Kaffee oder für die Geburtstagsfeier. Eure Gäste werden sie lieben !
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Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln (naturbelassen)
- 2 Eier
- 1 TL Hausnatron
- 2 EL Puderxucker (ca. 20 g)
- 100 ml Alpro Soya Cuisine
- 3 EL Wasser
- 50 g Stevia Schokoladen Drops
- 10 Tropfen My Protein FlavDrops Vanille
- 20 g Weidebutter
- 3 EL Tafelessig
Zubereitung
- die Stevia Schokoladen Drops in mittelgroße Stücke brechen
- alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und gut verrühren
- den Teig nun gleichmäßig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform geben (12 Stück)
- die Muffins nun in den auf 180ºC vorgeheizten Backofen geben und ca. 20 Minuten fertig backen
- Wer mag kann nach ca. 5 Minten Backzeit noch ein Bruchstück von den Stevia Schoko Drops auf jeden Muffin legen.
- Fertig sind die leckeren ketogenen Mandel Schokoladen Muffins !
Notizen
Nährwertangaben Quelle: FDDB.de
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Nährwert-Information
- pro Portion
- Energie: 157 kcal / 656 kJ
- Fett: 13.7 g
- Eiweiß: 5.7 g
- Kohlenhydrate: 1.3 g