Hühnchenpfanne mit Gemüse

Hier für Euch ein einfaches Rezept für eine leckere Hühnchenpfanne mit Gemüse.

Bei der Gemüse Auswahl könnt ihr natürlich je nach persönlichem Geschmack variieren.

Die Pfanne schmeckt auch lecker wenn ihr anstatt der Hollandaise ein paar Fetakäsewürfel draufmacht.

 

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Hühnchenpfanne mit Gemüse

  • Zubereitung: 10 min
  • Kochen: 10 min
  • Fertig in: 20 min
  • Für: 4 Portionen
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Zutaten

  • 700 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g braune Champignons
  • 250 g grüne Paprika
  • 20 g Frühlingszwiebel
  • 30 g Butter
  • 35 g Kräuterbutter
  • 3 Prise Pfeffer
  • 3 Prise Salz
  • 2 TL selbstgemachtes Fajita Gewürz (<-- hier klicken zum Rezept)
  • 250 ml Sauce Hollandaise (Lukull)

Zubereitung

  1. Die Fajita Gewürzmischung vorbereiten
  2. Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden
  3. Paprika in kleine Würfel und Pilze in Scheiben schneiden
  4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten bis es schön braun geworden ist.
  5. Das Gemüse hinzugeben und mit Salz Pfeffer und Fajitagewürz nach Geschmack würzen.
  6. Kräuterbutter hinzugeben und alles gut miteinander vermischen
  7. Während die Hähnchenpfanne vor sich hin brutzelt , die Sauce Hollandaise in einem separaten Topf nach Packungsanleitung zubereiten. Kurz vorm anrichten noch die Frühlingszwiebeln mit in die Pfanne geben und einmal durchschwenken
  8. Wenn alles heiß und gar ist, anrichten, und schmecken lassen

Notizen

Nährwertangaben Quelle: FDDB.de

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Nährwert-Information

  • pro Portion
  • Energie: 597 kcal / 2495 kJ
  • Fett: 45 g
  • Eiweiß: 43.5 g
  • Kohlenhydrate: 3.7 g

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