Hier ein Rezept für super leckere Keto Karamell Bonbons. Eine leckere Nascherei ohne Reue. Mit nur 0,14 g Kohlenhydraten pro Stück kann man auch ruhig einmal mehr in die Schüssel greifen.
Man könnte Sie fast mit den Bonbons eines bekannten Markenherstellers verwechseln.
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Zutaten
- 50 g kalte Weidebutter
- 50 g Sukrin Fiber Sirup Clear
- 90 g Bronxe Xucker
- 1/2 TL Salz
- 50 g Konditorsahne 35% Fett
- 10 Tropfen My Protein FlavDrops Vanille
Zubereitung
- Die Butter, den Fibersirup, das Salz, den Bronxe Xucker und die Flavour Drops in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse zu köcheln beginnt.
- Nun die Sahne in die köchelnde Mischung einrühren und aufkochen.
- Die Karamellmasse nun noch ca. 10 - 15 Minuten auf kleiner Hitze kochen lassen, bis die Masse merklich dunkler und etwas dickflüssiger wird.
- Nun die Masse in kleine Silikon Pralinenformen füllen. Die Formen sollten vorab mit etwas Backtrennspray oder Öl eingepinselt werden, damit sich die Bonbons hinterher auch auslösen lassen. Wenn ihr keine Form zur Verfügung habt, könnt ihr die Masse auch in eine eigene Form aus Alufolie Füllen. Aber auch hier vorher einölen.
- Wenn ihr die Masse in die Formen gegeben habt, lasst die Masse vorab etwas abkühlen, bevor sie zum endgültigen Aushärten in den Kühlschrank gestellt werden sollten.
Notizen
Nährwertangaben Quelle; FDDB.de
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Wir empfehlen diese Silikonformen:
Nährwert-Information
- pro Portion
- Energie: 20.3 kcal / 85 kJ
- Fett: 1.9 g
- Eiweiß: 0.05 g
- Kohlenhydrate: 0.14 g