Rezept für eine leckere keto Tomaten Salsa. Sie eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Art von Fleisch.
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Zutaten
- 400 g Strauchtomaten
- 85 g rote Zwiebel
- 1 Stk. rote Chili
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 EL Oregano (frisch)
- 1 EL Koriander (frisch)
- 1 TL Meersalz (grob)
- 4 Prise Tellicherry Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Die Tomaten unten mit einem Kreuz einritzen und mit kochendem Wasser übergießen. Wenn sich die Haut löst, die Haut entfernen und die kerne rausnehmen. Tomate dann in feine Würfel Schneiden.
- Restliche Zutaten über den Tomaten verteilen und umrühren.
- Das ganze ca 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen .
- Vor dem Servieren die Salsa in einem Feinen Sieb abgießen.
Notizen
Nährwerte Quelle FDDB.de
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Nährwert-Information
- Pro 100g
- Energie: 44 kcal / 184 kJ
- Fett: 2.8 g
- Eiweiß: 1 g
- Kohlenhydrate: 3 g